豚肉ともやしの温サラダ

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
春キャベツ
　100g
豆もやし
　1袋(約200g)
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
しょうゆ
　大さじ1
ごま油
　小さじ2
酢
　大さじ1/2
こしょう
　少々

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• 春キャベツ

  100g

• 豆もやし

  1袋(約200g)

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• しょうゆ

  大さじ1

• ごま油

  小さじ2

• 酢

  大さじ1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   春キャベツは食べやすい長さに切って縦1.5cm幅に切る。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。

2. 2

   湯を沸騰させ、豚肉を1切れずつ入れてゆで、火が通ったらざるに上げて水けをきる。同じ湯で豆もやし、キャベツを順にさっとゆで、ざるに上げてさます。

3. 3

   ボウルにおろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、しょうゆ大さじ1、ごま油小さじ2、酢大さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、豚肉を加えてあえる。もやし、キャベツも加え、さっと混ぜ合わせる。

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