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ごぼうと水菜のごまマヨサラダ

時短でラク

ごぼうと水菜のごまマヨサラダ

シャキッと歯応えがいい

葛西麗子 さんのレシピ

10分

１人分：

141kcal

0.3g

材料（２人分）

  • ごぼう

    1/5本

  • 水菜

    ２株

  • ソース(マヨネーズ、酢各大さじ２、いりごま(白)小さじ２)

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ、４cm長さのせん切りにし、水にさらす。鍋に湯を沸かし、ごぼうを歯応えが残る程度にさっとゆで、ざるに上げてさます。

  2. 2

    水菜は３〜４cm長さに切り、水に放してシャキッとさせ、水をきる。

  3. 3

    １、２を合わせて器に盛り、ソースの材料を混ぜ合わせてかける。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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