牛肉とわかめのスープ

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　80g
カットわかめ
　4g
長ねぎ
　1/3本(約50g)
だし汁
　2カップ
しょうゆ
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/4

• 牛切り落とし肉

  80g

• カットわかめ

  4g

• 長ねぎ

  1/3本(約50g)

• だし汁

  2カップ

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

1. 1

   長ねぎは薄い小口切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉を加える。肉の色が変わるまで約30秒煮て、アクを除く。弱火にしてねぎ、カットわかめを加え、約1分煮る。しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えてさっと混ぜる。

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