トマトとミートソースのチーズ焼き

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
ピザ用チーズ
　70g
トマト
　2個(約300g)
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
にんにく
　1片
Ａ
　・赤ワイン(または酒)
　　大さじ3
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・中濃ソース
　　大さじ1
　・塩
　　少々
オリーブ油

• 合いびき肉

  200g

• ピザ用チーズ

  70g

• トマト

  2個(約300g)

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• にんにく

  1片

• Ａ

• 　・赤ワイン(または酒)

  大さじ3

• 　・トマトケチャップ

  大さじ3

• 　・中濃ソース

  大さじ1

• 　・塩

  少々

• オリーブ油

1. 1

   トマトは横半分に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   直径約24cmのフライパンにオリーブ油小さじ1、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加える。約2分炒め、しんなりとしたらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、Ａを加えて炒める。

3. 3

   ひき肉を平らに広げてトマトを切り口を上にしてのせ、チーズを1/4量ずつのせる。ふたをして弱火にし、チーズが溶けてトマトが温まるまで約4分蒸し焼きにする。

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