いわしとズッキーニのチーズ蒸し

材料（２人分）

いわし(開いたもの)
　4尾分(約180g)
ズッキーニ
　1/2本(約100g)
しめじ
　大1/2パック(約80g)
ピザ用チーズ
　30g
酒
　小さじ1
塩、こしょう
　各少々
マヨマスタード
　・マヨネーズ
　　大さじ1
　・粒マスタード
　　大さじ1/2

• いわし(開いたもの)

  4尾分(約180g)

• ズッキーニ

  1/2本(約100g)

• しめじ

  大1/2パック(約80g)

• ピザ用チーズ

  30g

• 酒

  小さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

• マヨマスタード

• 　・マヨネーズ

  大さじ1

• 　・粒マスタード

  大さじ1/2

1. 1

   ズッキーニは1cm厚さの半月切りにする。しめじはほぐす。いわしは尾を除いて一口大に切り、酒小さじ1、塩、こしょう各少々をからめる。

2. 2

   直径24cmの耐熱性の器にいわし、ズッキーニ、しめじを順に1切れずつ少し重ねて並べていき、ラップをかけて4分レンチンする。

3. 3

   マヨマスタードを全体にかけ、ピザ用チーズを散らし、再度ラップをかけて2分レンチンする。

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