にんじんのアチャール風

材料（２人分）

にんじん
　小1本(約150g)
玉ねぎ
　1/4個
みょうが
　1個
塩
　小さじ1弱
合わせ調味料
　・酢
　　大さじ1
　・サラダ油
　　小さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1/4

• にんじん

  小1本(約150g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• みょうが

  1個

• 塩

  小さじ1弱

• 合わせ調味料

• 　・酢

  大さじ1

• 　・サラダ油

  小さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ1/4

1. 1

   にんじんは6cm長さの細切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。すべてボウルに入れ、塩小さじ1弱をまぶして約5分おく。

2. 2

   水けをしっかり絞り、合わせ調味料を加えてあえる。

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