春菊の茎とわかめのスープ

Name: 春菊の茎とわかめのスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 春菊…1わ(約180g); カットわかめ…3g; 削りがつお…2g; 酒…大さじ2; 塩…小さじ1/3; おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)

平日ラク献立

茎のコリッとした食感と香りを生かして

１人分：

13kcal

1.4g

材料（２人分）

春菊
　1わ(約180g)
カットわかめ
　3g
削りがつお
　2g
酒
　大さじ2
塩
　小さじ1/3
おろししょうが
　1/5かけ分(小さじ1/2)

1

春菊は葉と茎に分け、茎は5mm幅の小口切りにする。
2

鍋にカットわかめ3g、水1と1/2カップ、削りがつお2g、酒大さじ2、塩小さじ1/3を入れて中火で煮立て、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、１を加えてさっと混ぜる。

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上島亜紀さんのレシピ

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