材料（２人分）
とり手羽元
6本(約400g)
玉ねぎ
3/4個(約150g)
かぼちゃ
200g
砂糖、酢、しょうゆ
各大さじ2
赤唐辛子の小口切り
1本分
6本(約400g)
玉ねぎ
3/4個(約150g)
かぼちゃ
200g
砂糖、酢、しょうゆ
各大さじ2
赤唐辛子の小口切り
1本分
作り方
-
1
玉ねぎは縦3mm幅に切る。とり手羽元は身が厚い部分に数カ所切り目を入れる。
-
3
かぼちゃはラップで包み、3分レンチンする。一口大に切り、２のふたを取って具を少し端に寄せ、あいたところにかぼちゃを加える。約3分煮て、さっと混ぜる。
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きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter：@kijimaryuta
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▶YouTube：きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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▶Instagram：ryutakijima
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