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クレソンとあさりのスープ

クレソンとあさりのスープ

気分は、ちょっと　ごちそう

あさりのうまみがたっぷりのあっさりスープ

１人分：

20kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    あさりは殻をこすり合わせて洗う。クレソンはやわらかい葉を摘み、茎は３cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に水２カップ、酒大さじ１を合わせて煮立て、あさりを口があくまで煮る。ナンプラー、塩、こしょう各少々で調味し、クレソンを加えてさっと煮る。器に盛り、くし形に切ったレモンを１切れずつ添える。

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沼口ゆきさん

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