材料（２人分）
かぼちゃ
150g
牛乳
1/2カップ
顆粒スープの素
小さじ１
シナモンパウダー
少々
・塩、こしょう
150g
牛乳
1/2カップ
顆粒スープの素
小さじ１
シナモンパウダー
少々
・塩、こしょう
作り方
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1
かぼちゃは皮をむいて薄切りにする。鍋に水１カップ(ひたひたになるよう加減する)、スープの素、かぼちゃを入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
-
2
粗熱をとってミキサーでかくはんし、ピュレ状にする。鍋に戻し入れ、牛乳を加えて温め、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってシナモンをふる。
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牧野直子 さん
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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