時短でラク
時短でラク
たこ入りさつま揚げ
ぷりぷりたこの食感がすり身とマッチ
12分
１人分：
273kcal
0.5g
材料（２人分）
ゆでだこの足
30g
白身魚のすり身
300g
長ねぎのみじん切り
５cm分
青じそ
３枚
おろししょうが
適宜
紫玉ねぎ(または玉ねぎの薄切り)
適宜
・酒、揚げ油
30g
白身魚のすり身
300g
長ねぎのみじん切り
５cm分
青じそ
３枚
おろししょうが
適宜
紫玉ねぎ(または玉ねぎの薄切り)
適宜
・酒、揚げ油
作り方
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1
たこは５mm角に切る。ボウルにすり身を入れて白っぽくなるまで手でよく練り、ねぎ、酒大さじ２と1/2を加えてさらに混ぜる。たこを加えてさらに混ぜ、1/10量分ずつ円くまとめる。
白身魚のすり身を白っぽくなるまで混ぜたら、ゆでだこを加える。味と食感にアクセントが出る。
-
2
揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１を入れて、中まで火を通す。器に青じそを敷き、さつま揚げを盛り、しょうがと玉ねぎを添える。好みでしょうがじょうゆをつけて食べても。
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カテゴリ：
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主な食材：
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