かぶとうなぎの煮もの

材料（２人分）

かぶ
　小４個
うなぎのかば焼き（市販品・たれつき）
　１串
赤とうがらし
　１本
・酒、しょうゆ

• かぶ

  小４個

• うなぎのかば焼き（市販品・たれつき）

  １串

• 赤とうがらし

  １本

• ・酒、しょうゆ

1. 1

   かぶは茎を２cmくらい残して落とし、四つ割りにして皮をむき、茎のつけ根をきれいに洗って、軽くゆでる。うなぎは串を抜いて１cm幅に切る。とうがらしは種を除いておく。

2. 2

   鍋に水１カップ、うなぎのたれ１パック分、酒大さじ２、とうがらしを入れ、１のかぶを加えて４〜５分煮る。味をみてしょうゆ少々で味をととのえる。

3. 3

   １のうなぎも加えて軽く火を通し、器に盛る。

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