ボリュームきんぴら

時短でラク

ボリュームきんぴら

切り方を工夫して、食べごたえアップ!

15分

1人分:

348kcal

2.1g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をたわしでこすり洗いし、にんじんとともに5〜6cm長さ、3mm厚さ、1.5cm幅の短冊切りにする。ごぼうは水にさらして、水をきる。糸こんにゃくは食べやすい長さに切って、水からゆで、ざるにあける。

    ごぼうやにんじんはささがきなどにせず、短冊切りにする。食べごたえがアップし、満足感が得られる。

    ごぼうやにんじんはささがきなどにせず、短冊切りにする。食べごたえがアップし、満足感が得られる。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、ごぼうを炒める。全体に油がまわったら、にんじんを加えて少々炒め、糸こんにゃくを加えて炒める。ごぼうが透き通ったら、野菜と糸こんにゃくを端に寄せ、あいたところに豚肉を1枚ずつ広げて入れる。豚肉の色が変わったら、裏返し、合わせ調味料を加えて、フタをする。約1分たったらフタをはずし、ごぼうがやわらかくなり、汁けがなくなるまで炒め煮にする。

    豚肉も切らずに焼いて、ボリュームアップ。広げて、1枚ずつフライパンに入れ、順々に焼く。

    豚肉も切らずに焼いて、ボリュームアップ。広げて、1枚ずつフライパンに入れ、順々に焼く。

このレシピを共有する

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

豚ロース薄切り肉の人気レシピランキング

豚ロース薄切り肉の人気レシピランキングをもっと見る

きんぴらごぼうの人気レシピランキング

きんぴらごぼうの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介!