牛肉とブロッコリーのサラダ

材料（２人分）

牛もも薄切り肉
　200g
・しょうがの薄切り
　４枚
ブロッコリー
　１個
・塩
　少々
大根
　５cm
ドレッシング(サラダ油大さじ４、酢大さじ２、マスタード小さじ２、みそ小さじ２、おろしにんにく小さじ1/2、塩、こしょう、砂糖各少々)

• 牛もも薄切り肉

  200g

• ・しょうがの薄切り

  ４枚

• ブロッコリー

  １個

• ・塩

  少々

• 大根

  ５cm

• ドレッシング(サラダ油大さじ４、酢大さじ２、マスタード小さじ２、みそ小さじ２、おろしにんにく小さじ1/2、塩、こしょう、砂糖各少々)

1. 1

   熱湯にしょうがの薄切りを入れて牛肉を１枚ずつくぐらせ、色が変わったらざるにとって広げてさます。

   
2. 2

   ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で約３分ゆでてざるに上げる。大根は皮をむき、薄い半月切りにする。

   
3. 3

   ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ、肉を入れてからめる。

   
4. 4

   ２を加えてあえる。

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