とり肉と長いものみそ炒め

Name: とり肉と長いものみそ炒め
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…１枚(約250g); 下味(塩、こしょう各少々); 長いも…５〜６cm(約150g); にんじん…1/4本; しょうがのせん切り…1/2かけ分; 合わせ調味料(酒大さじ２、みそ大さじ１ 1/3、砂糖大さじ１); ・サラダ油

長いものシャキシャキが美味

12分

１人分：

400kcal

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約250g)
下味(塩、こしょう各少々)
長いも
　５〜６cm(約150g)
にんじん
　1/4本
しょうがのせん切り
　1/2かけ分
合わせ調味料(酒大さじ２、みそ大さじ１　1/3、砂糖大さじ１)
・サラダ油

とりもも肉

１枚(約250g)
下味(塩、こしょう各少々)
長いも

５〜６cm(約150g)
にんじん

1/4本
しょうがのせん切り

1/2かけ分
合わせ調味料(酒大さじ２、みそ大さじ１　1/3、砂糖大さじ１)
・サラダ油

作り方

1

とり肉は３〜４cm角に切り、下味の塩、こしょうをふる。長いもとにんじんは１cm角の棒状に切り、にんじんはさっとゆでて湯をきる。合わせ調味料の材料をよく混ぜる。
2

フライパンに油小さじ２を熱して１のとり肉を入れ、両面色よく焼きつける。しょうが、長いも、にんじんを順に加えて炒め合わせ、合わせ調味料を回し入れてさっと炒める。