えびとはるさめの中華鍋うどん
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
ゆでうどん…２玉
えび（ブラックタイガー）…６～８尾
はるさめ…20g
春菊…1/2わ
長ねぎ…1/2本
中華ブイヨン…４カップ
・こしょう、酒、塩
作り方
1.
えびは背わたを取り、尾を残して殻をむく。はるさめは熱湯に浸してもどし、食べやすく切る。春菊は根元のかたい部分を少し落とし、５cm長さに切る。ねぎは１cm幅の斜め切りにする。
2.
鍋にブイヨンを煮立てて酒大さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。
3.
ねぎ、えび、春菊、はるさめ、うどんを加え、味をみて塩少々でととのえ、食卓に移して煮えたものから取り分けて食べる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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