材料（４人分）
青じそ
10枚
梅干し
２個
みそ漬け(ごぼうなど)
30g
ご飯
茶碗４杯分
10枚
梅干し
２個
みそ漬け(ごぼうなど)
30g
ご飯
茶碗４杯分
作り方
-
1
青じそは洗い、縦に２等分して重ね、クルッと巻く。端から切れば、せん切りになる。
-
2
梅干しは細かくちぎる。みそ漬けは洗ってみそを落とし、みじん切りにする。
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3
温かいご飯に梅干しとみそ漬けを混ぜ合わせ、仕上げに青じそを散らして、ひと混ぜする。
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藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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▶公式サイト：藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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