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スパニッシュオムレツ（２）

スパニッシュオムレツ（２）

野菜のおかず

オリーブ油で焼いたホクホクのポテトがたっぷり

20分

１人分：

336kcal

2.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもとにんじんは1.5cm角の角切りにして塩ゆでし、水をきっておく。玉ねぎとベーコンは２cm四方に切る。

  2. 2

    卵はボウルに割りほぐし、８mm角に切ったチーズ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。直径20cmのフライパンにオリーブ油大さじ１を熱して１を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら卵液を流し入れ、弱火で焼く。

  3. 3

    卵の表面が固まったら、フライパンの直径よりも大きい鍋のふたを使い、フライパンにかぶせて上下を返したら、横に滑らせて戻し入れ、裏側も焼く。切り分けて器に盛り、あればパセリを添える。

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