
時短でラク
時短でラク
根菜入り五目豆
野菜のおかず
野菜たっぷりヘルシーおかず
15分
1人分:
250kcal
1.9g
作り方
-
1
れんこんは皮をむいて乱切り、ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、ともに酢水につける。ベーコンはせん切り、にんじんは粗みじん切りにする。昆布は1cm角に切る。
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2
鍋にサラダ油小さじ1/2を熱し、ベーコンを炒める。れんこん、ごぼう、にんじんの順に加えて炒め、大豆も加えて炒める。
大豆と根菜類は、だし汁を加える前に油で炒めてベーコンのコクとうまみをからませておく。 -
3
だし汁、酒、しょうゆ、みりん各大さじ1を加え、昆布を入れて落としぶたをし、煮汁がなくなるまで煮る。
●調理時間に煮る時間は含まない煮るときは落としぶたをして

坂田阿希子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # 小松菜 豆腐
- # チャンプルー 豆腐
- # 水菜 豆腐
- # きゅうり 豆腐
- # つくね 豆腐 豚ひき肉
- # もやし 豆腐
- # パンケーキ 豆腐
- # ゴーヤチャンプルー ツナ缶 豆腐
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