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甘酢漬け

時短でラク

甘酢漬け

野菜のおかず

箸休めにぴったりなにんじんのおかず

葛西麗子 さんのレシピ

8分

１人分：

98kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    にんじんは乱切りにし、塩小さじ1/2をふってしばらくおき、水けをきる。

  2. 2

    鍋に甘酢の材料を合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。にんじんを漬け、しばらくおいて味をなじませる。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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