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みかんドレッシングサラダ

時短でラク

みかんドレッシングサラダ

野菜のおかず

フルーツの酸味と白菜の相性が抜群

葛西麗子 さんのレシピ

5分

１人分：

185kcal

0.2g

材料（２人分）

  • 白菜

    １〜２枚(100g)

  • りんご

    1/2個

  • ドレッシング

  • 　・みかん

    ８房

  • 　・酢

    大さじ１

  • 　・サラダ油

    大さじ２

  • 　・塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    白菜は軸と葉に分け、軸は繊維に直角に５〜６cm長さのせん切りに、葉は一口大にちぎって水に放す。りんごは薄いいちょう切りにし、塩水にさっとくぐらせる。

  2. 2

    みかんは房から出して細かくほぐし、残りのドレッシングの材料とよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に水けをきった白菜とりんごを盛り、２をかける。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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