みかんドレッシングサラダ

材料（２人分）

白菜
　１〜２枚(100g)
りんご
　1/2個
ドレッシング
　・みかん
　　８房
　・酢
　　大さじ１
　・サラダ油
　　大さじ２
　・塩、こしょう
　　各少々

• 白菜

  １〜２枚(100g)

• りんご

  1/2個

• ドレッシング

• 　・みかん

  ８房

• 　・酢

  大さじ１

• 　・サラダ油

  大さじ２

• 　・塩、こしょう

  各少々

1. 1

   白菜は軸と葉に分け、軸は繊維に直角に５〜６cm長さのせん切りに、葉は一口大にちぎって水に放す。りんごは薄いいちょう切りにし、塩水にさっとくぐらせる。

2. 2

   みかんは房から出して細かくほぐし、残りのドレッシングの材料とよく混ぜ合わせる。

3. 3

   器に水けをきった白菜とりんごを盛り、２をかける。

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