材料（２人分）
スナップえんどう
100g
ごま油
大さじ1/2
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ1/2
粉がつお
大さじ１
100g
ごま油
大さじ1/2
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ1/2
粉がつお
大さじ１
作り方
-
1
スナップえんどうは両側の筋を除き、斜めに半分に切る。
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2
フライパンにごま油を熱し、スナップえんどうを炒める。
-
3
色が変わってきたら酒を加え汁気をとばし、しょうゆ、粉がつおを加えて手早く炒め合わせる。
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久保香菜子 さん
料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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▶Instagram：kanakokubo1051
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▶Facebook：久保 香菜子
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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