納豆とにんにくの茎のチャーハン

材料（２人分）

納豆
　２パック(60g)
にんにくの茎
　１束(100g)
にんじん
　1/4本(40g)
豚もも薄切り肉
　50g
卵
　２個
雑穀ご飯
　400g
しょうゆ
　大さじ１
ごま油
　適宜
塩、こしょう
　各適宜
いりごま(白)
　小さじ１
サンチュ
　４枚
ミニトマト
　４個

• 納豆

  ２パック(60g)

• にんにくの茎

  １束(100g)

• にんじん

  1/4本(40g)

• 豚もも薄切り肉

  50g

• 卵

  ２個

• 雑穀ご飯

  400g

• しょうゆ

  大さじ１

• ごま油

  適宜

• 塩、こしょう

  各適宜

• いりごま(白)

  小さじ１

• サンチュ

  ４枚

• ミニトマト

  ４個

1. 1

   にんにくの茎は１cm長さに切り、にんじんは１cmの色紙大に切る。豚肉は２cm幅に切る。納豆はしょうゆ小さじ１と混ぜ合わせる。

2. 2

   卵は割りほぐして塩小さじ1/4を加え、ご飯を加えて均一な黄色になるまでよく混ぜる。

   
3. 3

   フライパンにごま油大さじ１　1/3を熱し、にんにくの茎、にんじん、豚肉の順に炒める。全体に油がまわったら２を加え、ご飯がパラパラになるまで気長に炒める。

4. 4

   しょうゆ小さじ２をまわし入れ、納豆を加えて均一になるまでよく混ぜ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。仕上げにごま油少々、いりごまをふる。

5. 5

   器に盛り、ちぎったサンチュ、半分に切ったミニトマトを添える。

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