レシピ
カレー豚天

カレー豚天

Name: カレー豚天
Yield: １人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚こま切れ肉…100g; にんじん(短冊切り)…１cm(25g); 玉ねぎ(薄切り)…1/8個; 小麦粉…大さじ２; 揚げ油…適宜; ＜A＞; ・カレー粉…小さじ1/2; ・めんつゆ(２倍濃縮)…小さじ２; ・ケチャップ…小さじ１

手間なしシンプルお弁当

材料を全部混ぜて揚げるだけ。お弁当のおかずに

材料（１人分）

豚こま切れ肉
　100g
にんじん(短冊切り)
　１cm(25g)
玉ねぎ(薄切り)
　1/8個
小麦粉
　大さじ２
揚げ油
　適宜
＜A＞
　・カレー粉
　　小さじ1/2
　・めんつゆ(２倍濃縮)
　　小さじ２
　・ケチャップ
　　小さじ１

豚こま切れ肉

100g
にんじん(短冊切り)

１cm(25g)
玉ねぎ(薄切り)

1/8個
小麦粉

大さじ２
揚げ油

適宜
＜A＞
　・カレー粉

小さじ1/2
　・めんつゆ(２倍濃縮)

小さじ２
　・ケチャップ

小さじ１

作り方

1

ボウルにAをよく混ぜ合わせ、豚肉、小麦粉を加えてよくもみ込む。にんじん、玉ねぎを加えて、混ぜ合わせる。
2

揚げ油を低めの中温(165℃)に熱し、１を1/5量ずつ入れる。１〜２分揚げてまわりがカリッと揚がったら、ときどき裏返しながら２〜３分揚げる。最後に揚げ油を中温(170℃)にし、全体がカリッとなるまでさらに２〜３分揚げる。