フライパンパエリャ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　３〜４本
ツナ缶
　小１缶(約80g)
さやいんげん
　３本
赤パプリカ
　1/3個
玉ねぎ
　1/2個
トマト
　大１個(約150g)
パセリのみじん切り
　適宜
米
　１　1/2合
白ワイン
　大さじ２
スープ
　・固形スープの素
　　1/2個
　・水
　　１　1/2カップ
・カレー粉、塩、こしょう

• ウインナソーセージ

  ３〜４本

• ツナ缶

  小１缶(約80g)

• さやいんげん

  ３本

• 赤パプリカ

  1/3個

• 玉ねぎ

  1/2個

• トマト

  大１個(約150g)

• パセリのみじん切り

  適宜

• 米

  １　1/2合

• 白ワイン

  大さじ２

• スープ

• 　・固形スープの素

  1/2個

• 　・水

  １　1/2カップ

• ・カレー粉、塩、こしょう

1. 1

   ソーセージは斜め半分に切る。いんげんは４cm長さに、赤パプリカは縦1.5cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りに、トマトは１cm角に切る。

2. 2

   直径24cmのフライパンにツナを缶汁ごと入れて火にかけ、玉ねぎを加えてよく炒める。玉ねぎがしんなりしたら米を洗わずに加えて炒め、米が透き通ったらカレー粉大さじ1/2とワインを加え、手早く炒める。

   

   ツナと玉ねぎをよく炒めてうまみを引き出したところに、米を加える

3. 3

   トマトを加えてさっと炒めたら、スープの材料、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてひと混ぜし、ソーセージ、いんげん、パプリカを彩りよく並べてふたをする。弱めの中火で約10分、その後強火にして１〜２分加熱してから火を止め、５分ほど蒸らす。ふたをあけてパセリを散らす。

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