時短でラク
時短でラク
しょうがたっぷり焼き肉
にんにくとしょうがの風味でご飯が進む
15分
１人分：
356kcal
2.1g
材料（２人分）
牛焼き肉用肉
200g
玉ねぎ
大1/2個
赤パプリカ
1/2個
にら
1/2わ
しょうがの細切り
２かけ分
にんにくの粗みじん切り
１片分
・小麦粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、ごま油
200g
玉ねぎ
大1/2個
赤パプリカ
1/2個
にら
1/2わ
しょうがの細切り
２かけ分
にんにくの粗みじん切り
１片分
・小麦粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、ごま油
作り方
-
1
玉ねぎは２cm幅のくし形切りにする。パプリカは乱切りにし、にらは5cm長さに切る。牛肉はポリ袋に入れ、小麦粉大さじ１を加えてまぶす。
牛肉と小麦粉をポリ袋に入れ、空気を入れて口を閉じ、ポンポンと袋をたたくようにしてまぶす
-
2
フライパンにサラダ油小さじ２を熱し、牛肉を並べて焼く。両面にこんがりと焼き色がついたらいったん取り出す。
-
3
サラダ油小さじ１を足して熱し、しょうがを加えて炒める。香りが立ったらにんにく、玉ねぎ、パプリカも加えて炒め、玉ねぎが少ししんなりしたら、牛肉を戻し入れ、しょうゆ大さじ１ 1/2、砂糖大さじ1/2を加えて炒める。ごま油少々を加え、にらも加えてさっと炒める。
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Mako(多賀正子) さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ジャンル：
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レシピ作成・調理：
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撮影：
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榎本修
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