かきたまスープ【by 牧野直子さん】

かきたまスープ【by 牧野直子さん】

太らないスープ143

ふんわり卵を入れて、なごむ味わいに

1人分:

67kcal

1.4g

材料(2人分)

  • 冷凍スープ野菜ミックス(作りやすい分量)

  •  ・にんじん

    1本

  •  ・セロリ

    1本

  •  ・キャベツ

    1/6個

  •  ・玉ねぎ

    1個

  • 2カップ

  • とりガラスープの素

    大さじ1/2

  • 冷凍スープ野菜ミックス(でき上がり分より使う)

    1/4量

  • 塩、こしょう

    各適宜

  • 1個

下ごしらえ

  1. 1

    それぞれの野菜を1cm角に切り、混ぜ合わせて冷凍用保存袋に入れる。

    冷凍庫で保存できる。使うときは、使いたい量だけ取り出し、凍ったまま使ってOK。

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作り方

  1. 1

    鍋に水とスープの素を入れて火にかけ、沸騰したらスープ野菜ミックスを加える。

  2. 2

    野菜がやわらかくなったら、塩、こしょうで味をととのえ、卵を溶きほぐして回し入れ、火を止める。

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

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