かきたまスープ

かきたまスープ

ふんわり卵を入れて、なごむ味わいに

カロリー
67kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
保存食・作り置き > 冷凍保存 > 冷凍保存 その他
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
牧野直子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

冷凍スープ野菜ミックス(作りやすい分量)

 ・にんじん…1本

 ・セロリ…1本

 ・キャベツ…1/6個

 ・玉ねぎ…1個

水…2カップ

とりガラスープの素…大さじ1/2

冷凍スープ野菜ミックス(でき上がり分より使う)…1/4量

塩、こしょう…各適宜

卵…1個

下ごしらえ

1.

それぞれの野菜を1cm角に切り、混ぜ合わせて冷凍用保存袋に入れる。

冷凍庫で保存できる。使うときは、使いたい量だけ取り出し、凍ったまま使ってOK。

作り方

1.

鍋に水とスープの素を入れて火にかけ、沸騰したらスープ野菜ミックスを加える。

2.

野菜がやわらかくなったら、塩、こしょうで味をととのえ、卵を溶きほぐして回し入れ、火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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