ポテキャベスープ

Name: ポテキャベスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ハム…３〜４枚; 春キャベツ(外葉)…２枚; じゃがいも…大１個; 玉ねぎ…1/8個; 水…適宜; 固形スープの素…1/2個; 塩…小さじ1/2強

太らないスープ143

キャベツは外葉の色の濃いものが向きます

１人分：

158kcal

3.1g

材料（２人分）

ハム
　３〜４枚
春キャベツ(外葉)
　２枚
じゃがいも
　大１個
玉ねぎ
　1/8個
水
　適宜
固形スープの素
　1/2個
塩
　小さじ1/2強

1

ハムは半分に切ってから１cm幅に切る。キャベツはごく細いせん切りにする。軸も薄切りにしてからせん切りにする。じゃがいもは一口大に切って水にさらす。玉ねぎは縦薄切りにする。
2

鍋にじゃがいもと玉ねぎを入れ、鍋底から３cm深さまで水を加えてふたをし、火にかける。沸騰したら火を弱め、７〜８分蒸し煮にする。
3

じゃがいもがやわらかくなったら、木べらでつぶし、水２　1/2力ップ、ハム、スープの素を加える。煮立ったらキャベツを加えて、弱火で１〜２分煮て火を止める。