厚揚げのチーズ焼き

材料（２人分）

ハム
　２枚
スライスチーズ
　３枚
厚揚げ
　１枚
玉ねぎ
　1/4個
赤パプリカ
　1/4個
ベビーリーフ
　適宜
・サラダ油、マヨネーズ、みそ

• ハム

  ２枚

• スライスチーズ

  ３枚

• 厚揚げ

  １枚

• 玉ねぎ

  1/4個

• 赤パプリカ

  1/4個

• ベビーリーフ

  適宜

• ・サラダ油、マヨネーズ、みそ

1. 1

   厚揚げは厚みを半分に切る。ハムは半分に切って７mm幅に切り、玉ねぎ、パプリカは縦薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油小さじ２をひき、厚揚げの切り口を下にして並べ入れる。マヨネーズ大さじ２とみそ小さじ２を混ぜ合わせて厚揚げの表面に半量ずつぬり、ハム、玉ねぎ、パプリカを半量ずつのせる。スライスチーズは１枚を斜め半分に切り、厚揚げに１枚半ずつのせる。

   

   厚揚げの上に具をのせたら、スライスチーズをおおうようにのせ、蒸し焼きにして火を通す

3. 3

   ふたをして火にかけ、焼ける音がしてきたら弱火にする。チーズが溶け、野菜に火が通ってしんなりするまで約10分、焦げつかないよう気をつけながら蒸し焼きにする。器に盛って、ベビーリーフを添える。

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