ポンスープ餃子

材料（２人分）

餃子のあん
　・とりひき肉
　　100g
　・にらの粗みじん切り
　　４本分
　・ポン酢じょうゆ
　　小さじ１
　・塩、こしょう
　　各適宜
とうがん
　100g
万能ねぎ
　２本
餃子の皮
　８枚
スープ
　・とりガラスープの素
　　小さじ１
　・酒
　　大さじ２
　・ポン酢じょうゆ
　　小さじ２
　・湯
　　１　1/2カップ

• 餃子のあん

• 　・とりひき肉

  100g

• 　・にらの粗みじん切り

  ４本分

• 　・ポン酢じょうゆ

  小さじ１

• 　・塩、こしょう

  各適宜

• とうがん

  100g

• 万能ねぎ

  ２本

• 餃子の皮

  ８枚

• スープ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ１

• 　・酒

  大さじ２

• 　・ポン酢じょうゆ

  小さじ２

• 　・湯

  １　1/2カップ

1. 1

   ボウルに餃子のあんの材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。８等分し、餃子の皮でひだを寄せて包む。とうがんは１cm厚さの一口大に切る。万能ねぎは斜め４cm長さに切る。

2. 2

   鍋にスープととうがんを入れ火にかけ、とうがんが透き通ってきたら餃子を入れて３〜４分煮る。

3. 3

   器に盛って万能ねぎをのせ、好みで粉ざんしょうをふる。

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