ふんわりオムライス

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　３本(約50g)
卵液
　・卵
　　２個
　・牛乳
　　小さじ４
　・塩
　　少々
玉ねぎ
　1/4個
ピーマン
　１個
温かいご飯
　300g
・バター、トマトケチャップ、中濃ソース(またはウスターソース)、塩、粗びき黒こしょう

• ウインナソーセージ

  ３本(約50g)

• 卵液

• 　・卵

  ２個

• 　・牛乳

  小さじ４

• 　・塩

  少々

• 玉ねぎ

  1/4個

• ピーマン

  １個

• 温かいご飯

  300g

• ・バター、トマトケチャップ、中濃ソース(またはウスターソース)、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   玉ねぎは１cm角に切る。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切って、１cm四方に切る。

3. 3

   ソーセージは５mm厚さの小口切りにする。

4. 4

   バター20gは粗く刻む。

1. 1

   ケチャップライスを作る。大きめの耐熱ボウルに玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、ケチャップ大さじ２、中濃ソース大さじ１、バター10gを入れて混ぜ合わせる。ご飯を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。ラップをかけずに、電子レンジで約５分加熱する。取り出して塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、器に半量ずつ盛る。

   

   ケチャップライスの材料を加熱する

2. 2

   オムレツを作る。耐熱ボウルにバター５gを入れ、菜箸でボウルの底にさっとぬる。卵液の材料の半量を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約１分、半熟状になるまで加熱する。

   

   オムレツの材料を加熱する

3. 3

   取り出して、へらで１の上に滑らせるようにしてのせる。ボウルに残った卵液をスプーンですくってかけて、オムレツの上をとろりとさせ、ケチャップ適宜を絞りかける。同様にして、あと１人分のオムレツを作ってのせる。

   

   器に盛り、卵液をかける

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