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豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め

時短でラク

豚バラとゴーヤーのウスターソース炒め

スタミナ食材たっぷりで、夏バテ解消にはこれ！

10分

１人分：

342kcal

1.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、斜め１cm幅に切る。エリンギは縦４等分に切り、長さを半分に切る。豚肉は３cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ１を熱し、豚肉を入れて弱火にかけ、出てきた脂をペーパータオルで拭き取りながら、カリカリになるまで２〜３分炒める。

    豚バラ肉を炒めると脂がたくさん出るので、余分な脂はペーパータオルで拭き取る。

    None
  3. 3

    ゴーヤーとエリンギを加えて炒め合わせ、全体に油がなじんだら酒大さじ２を加えてふたをし、中火で約１分蒸し焼きにする。ふたを取ってウスターソース大さじ１　1/2、こしょう少々を加えて調味する。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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