にんじんのカレーマリネ

材料（２人分）

にんじん
　小１本(約100g)
マリネ液
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・酢
　　大さじ１
　・砂糖
　　小さじ2/3
　・カレー粉
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
・塩

• にんじん

  小１本(約100g)

• マリネ液

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• 　・酢

  大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ2/3

• 　・カレー粉

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• ・塩

1. 1

   にんじんは４cm長さのせん切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1/4を加えてもみ、約３分おく。

2. 2

   別のボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせる。１の水けを絞って加え、よくあえて器に盛る。好みでさらにカレー粉をふっても。

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