肉巻きうずらの甘辛煮

材料（１〜２人分）

豚薄切り肉
　５枚
うずらの卵(水煮)
　５個
砂糖、みりん、酒
　各小さじ１
小麦粉
　少々
しょうゆ
　小さじ２
サラダ油
　少々

• 豚薄切り肉

  ５枚

• うずらの卵(水煮)

  ５個

• 砂糖、みりん、酒

  各小さじ１

• 小麦粉

  少々

• しょうゆ

  小さじ２

• サラダ油

  少々

1. 1

   うずらの卵に小麦粉をまぶす。

2. 2

   豚薄切り肉を１枚ずつ１に巻きつけ、さらに上から小麦粉少々をまぶす。

3. 3

   小さめの器に、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れて、混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱して２を入れ、ころころと転がしながら全体に色が変わるまで焼き、３を加えて、からませる。

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