うずらとウインナのフライ

材料（１人分）

ウインナソーセージ
　２本
うずらの卵(水煮)
　４個
小麦粉、溶き卵、パン粉
　各適宜
・揚げ油、中濃ソース

• ウインナソーセージ

  ２本

• うずらの卵(水煮)

  ４個

• 小麦粉、溶き卵、パン粉

  各適宜

• ・揚げ油、中濃ソース

1. 1

   ウインナソーセージは横半分に切る。

2. 2

   うずらの卵とソーセージを１切れずつようじに刺す。これを４本作る。

3. 3

   ２を１本ずつ、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

4. 4

   ミニフライパンに揚げ油を１cm深さまで入れて、中温(約170℃)に熱し、３を入れてこんがりと揚げる。容器に入れ、中濃ソース少々をかける。

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