レタスのレシピ

Name: セルフパンケーキバーガー
Yield: 3～4人分
Cuisine: 洋食

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レタスの基本情報

レタスの特徴

サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場には高冷地で栽培されるものが旬を迎えて出回ります。

レタスの選び方ガイド

歯ざわりがよくやわらかいのは、巻きのふんわりとしたもの。巻きのかたいものは育ちすぎて苦みがある場合があります。また、葉が淡い緑色で光沢のあるものが新鮮です。

レタスの旬

レタスの栄養

レタスの扱い方

葉もの

キャベツ

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旬の食材

しらす干ししめじじゃがいもかぼちゃ柿りんごさつまいもししゃも

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定番メニュー

サンドイッチぶり大根マカロニグラタンオムライス（プレーン、アレンジ）焼きなす味噌汁オニオンスープ豚の生姜焼き

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注目＃Keywords

豚ロース薄切り肉豚しょうが焼き用肉あじ(三枚おろし) 豚ひき肉さつまいも合いびき肉豚肩ロース薄切り肉キャベツ牛切り落とし肉豚とんカツ用肉厚揚げ牛しゃぶしゃぶ用肉ピーナッツバター大豆水煮

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