昆布漬けを作って冷蔵室に入れ、残り2品の下ごしらえを。あとは、バターソテー、すき煮の順に作って。
「とり肉とトマトのすき煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉とトマトのすき煮
- とりむね肉 1枚(約250g)
- オクラ 5本
- トマト 大1個(約200g)
- 片栗粉 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- だし汁 3/4カップ
- しょうゆ、みりん 各大さじ１ 1/2
- 塩、酒
副菜
レタスと青じその昆布漬け
- レタス 2/3個
- 青じそ 4枚
- 塩昆布 大さじ2
- オリーブ油 大さじ１ 1/2
- 塩 少々
副菜
いんげんとミックスビーンズのバターソテー
- さやいんげん 100g
- ミックスビーンズ 55g
- バター 10g
- しょうゆ 大さじ1/2
主菜
副菜
副菜
とり肉とトマトのすき煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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