「とり肉とトマトのすき煮」の献立

昆布漬けを作って冷蔵室に入れ、残り2品の下ごしらえを。あとは、バターソテー、すき煮の順に作って。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉とトマトのすき煮
  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • オクラ…5本
  • トマト…大1個(約200g)
  • 片栗粉…大さじ1
  • 砂糖…小さじ2
  • だし汁…3/4カップ
  • しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
  • 塩、酒
副菜 レタスと青じその昆布漬け
  • レタス…2/3個
  • 青じそ…4枚
  • 塩昆布…大さじ2
  • オリーブ油…大さじ1 1/2
  • 塩…少々
副菜 いんげんとミックスビーンズのバターソテー
  • さやいんげん…100g
  • ミックスビーンズ…55g
  • バター…10g
  • しょうゆ…大さじ1/2
■「とり肉とトマトのすき煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 とりむね肉…1枚(約250g)
 オクラ…5本
 トマト…大1個(約200g)
 片栗粉…大さじ1
 砂糖…小さじ2
 だし汁…3/4カップ
 しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
 塩、酒

【副菜】
 レタス…2/3個
 青じそ…4枚
 塩昆布…大さじ2
 オリーブ油…大さじ1 1/2
 塩…少々

【副菜】
 さやいんげん…100g
 ミックスビーンズ…55g
 バター…10g
 しょうゆ…大さじ1/2

とり肉とトマトのすき煮
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • オクラ…5本
  • トマト…大1個(約200g)
  • 片栗粉…大さじ1
  • 砂糖…小さじ2
  • だし汁…3/4カップ
  • しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
  • 塩、酒

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

レタスと青じその昆布漬け
の作り方

材料(2人分)
  • レタス…2/3個
  • 青じそ…4枚
  • 塩昆布…大さじ2
  • オリーブ油…大さじ1 1/2
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

いんげんとミックスビーンズのバターソテー
の作り方

材料(2人分)
  • さやいんげん…100g
  • ミックスビーンズ…55g
  • バター…10g
  • しょうゆ…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。

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