サラダの野菜に塩をふったら、主菜に着手。煮ている間に手があいたら、サラダを仕上げましょう。
「チキンとブロッコリーのトマト煮」の献立
献立の材料（2人分）
主食
チキンとブロッコリーのトマト煮
- とりもも肉 1枚(約250g)
- ブロッコリー 1/2個
- にんにく 1片
- カットトマト缶 1缶(約400g)
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 小麦粉 大さじ1/2
- オリーブ油 大さじ1/2
- 洋風スープの素(顆粒)、砂糖、酒 各小さじ2
- 水 1カップ
- 塩、こしょう
副菜
キャベツとかぶのコールスロー
- ツナ缶(油漬け) 大1/2缶(約70g)
- キャベツ 200g
- かぶ 1個
- オリーブ油 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- こしょう 少々
- 塩
主食
副菜
チキンとブロッコリーのトマト煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ほりえさちこ
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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