「とり肉の南蛮漬け」の献立

揚げたとり肉は、甘酢にしばらく漬けたほうがおいしいので、先に南蛮漬けを作りましょう。汁ものはあとに作って、あつあつをどうぞ。

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主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉の南蛮漬け
汁もの 万能ねぎのかきたま汁
  • 卵…1個
  • 万能ねぎ…1/4束
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • しょうゆ、酒…各小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ1
■「とり肉の南蛮漬け」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 とりもも肉…大1枚(約300g)
 玉ねぎ…1/2個
 にんじん…縦1/2本
 しょうがのせん切り…1かけ分
 赤とうがらしの小口切り…少々
 砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1 1/2
 酒…小さじ1
 片栗粉…大さじ4
 揚げ油

【汁もの】
 卵…1個
 万能ねぎ…1/4束
 だし汁…2カップ
 塩…小さじ1/4
 しょうゆ、酒…各小さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1/2
  ・水…小さじ1

とり肉の南蛮漬け
の作り方

材料(2人分)
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…縦1/2本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 赤とうがらしの小口切り…少々
  • 砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1 1/2
  • 酒…小さじ1
  • 片栗粉…大さじ4
  • 揚げ油

万能ねぎのかきたま汁
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • 万能ねぎ…1/4束
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • しょうゆ、酒…各小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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