「とり肉の南蛮漬け」の献立

  • 主菜 とり肉の南蛮漬け
  • 汁もの 万能ねぎのかきたま汁

揚げたとり肉は、甘酢にしばらく漬けたほうがおいしいので、先に南蛮漬けを作りましょう。汁ものはあとに作って、あつあつをどうぞ。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜とり肉の南蛮漬け

とりもも肉…大1枚(約300g)

玉ねぎ…1/2個

にんじん…縦1/2本

しょうがのせん切り…1かけ分

赤とうがらしの小口切り…少々

砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1 1/2

酒…小さじ1

片栗粉…大さじ4

揚げ油

汁もの万能ねぎのかきたま汁

卵…1個

万能ねぎ…1/4束

だし汁…2カップ

塩…小さじ1/4

しょうゆ、酒…各小さじ1

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…小さじ1/2

 ・水…小さじ1

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■「とり肉の南蛮漬け」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】とり肉の南蛮漬け
 とりもも肉…大1枚(約300g)
 玉ねぎ…1/2個
 にんじん…縦1/2本
 しょうがのせん切り…1かけ分
 赤とうがらしの小口切り…少々
 砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1 1/2
 酒…小さじ1
 片栗粉…大さじ4
 揚げ油

【汁もの】万能ねぎのかきたま汁
 卵…1個
 万能ねぎ…1/4束
 だし汁…2カップ
 塩…小さじ1/4
 しょうゆ、酒…各小さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1/2
  ・水…小さじ1

とり肉の南蛮漬け
材料 (2人分)
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1 1/2
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 酒…小さじ1
  • にんじん…縦1/2本
  • 片栗粉…大さじ4
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 揚げ油
  • 赤とうがらしの小口切り…少々

    とり肉の南蛮漬けの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
万能ねぎのかきたま汁
材料 (2人分)
  • 卵…1個
  • しょうゆ、酒…各小さじ1
  • 万能ねぎ…1/4束
  • 水溶き片栗粉
  • だし汁…2カップ
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  •  ・水…小さじ1

    万能ねぎのかきたま汁の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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