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「甘塩鮭と厚揚げの香味蒸し」の献立

「甘塩鮭と厚揚げの香味蒸し」の献立

サラダの野菜を切ったら、主菜を作りましょう。レンジ加熱中にサラダを仕上げて最後に主菜に三つ葉をのせます。

献立の材料（2人分）

主菜 甘塩鮭と厚揚げの香味蒸し
  • 塩鮭(甘塩) 2切れ
  • 厚揚げ 1枚
  • 三つ葉 1/4束
  • しょうがのせん切り 1かけ分
  • 砂糖、しょうゆ、ごま油、片栗粉 各小さじ1
  • 酒
副菜 大根と万能ねぎののりサラダ
  • 大根 300g
  • 万能ねぎ 2/5束
  • 焼きのり 1枚
  • みそドレッシング
  • 　・みそ 大さじ1
  • 　・酢、サラダ油 各小さじ2
  • 　・砂糖 小さじ1/2
主菜 副菜
甘塩鮭と厚揚げの香味蒸し
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甘塩鮭と厚揚げの香味蒸しの作り方

  • 1 三つ葉は2cm長さに切る。厚揚げは横半分に切ってから縦1cm幅に切る。塩鮭は一口大に切ってボウルに入れ、酒、砂糖、しょうゆ、ごま油、片栗粉各小さじ1を加え、からめる。
  • 2 耐熱皿に厚揚げと鮭を少しずつずらして交互に並べ、しょうがのせん切りを散らし、酒大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。仕上げに三つ葉をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

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