「鮭とブロッコリーのバター蒸し焼き」の献立
主菜
副菜
副菜
なすに塩水をからめ、さつまいもを水にさらし、メインの下ごしらえを。さつまいもをレンチンし、メイン、ごまあえの順に仕上げて。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 鮭とブロッコリーのバター蒸し焼き
-
- 生鮭…2切れ(約200g)
- ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
- バター…10g
- サラダ油…小さじ2
- 塩…小さじ1/2
- こしょう…少々
- 副菜 さつまいものレンチン甘煮
-
- さつまいも…1本(約200g)
- 煮汁
- ・砂糖…大さじ2
- ・しょうゆ…小さじ2
- ・水…1/2カップ
- 副菜 なすとハムのごまあえ
-
- ロースハム…3枚
- なす…大2個(約200g)
- 塩…小さじ1/4
- 合わせ調味料
- ・白すりごま…大さじ1
- ・砂糖、みそ…各大さじ1/2
■「鮭とブロッコリーのバター蒸し焼き」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
生鮭…2切れ(約200g)
ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
バター…10g
サラダ油…小さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
【副菜】None
さつまいも…1本(約200g)
煮汁
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・水…1/2カップ
【副菜】None
ロースハム…3枚
なす…大2個(約200g)
塩…小さじ1/4
合わせ調味料
・白すりごま…大さじ1
・砂糖、みそ…各大さじ1/2
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
生鮭…2切れ(約200g)
ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
バター…10g
サラダ油…小さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
【副菜】None
さつまいも…1本(約200g)
煮汁
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・水…1/2カップ
【副菜】None
ロースハム…3枚
なす…大2個(約200g)
塩…小さじ1/4
合わせ調味料
・白すりごま…大さじ1
・砂糖、みそ…各大さじ1/2
- 材料（２人分）
-
- 生鮭…2切れ(約200g)
- ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
- バター…10g
- サラダ油…小さじ2
- 塩…小さじ1/2
- こしょう…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- さつまいも…1本(約200g)
- 煮汁
- ・砂糖…大さじ2
- ・しょうゆ…小さじ2
- ・水…1/2カップ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- ロースハム…3枚
- なす…大2個(約200g)
- 塩…小さじ1/4
- 合わせ調味料
- ・白すりごま…大さじ1
- ・砂糖、みそ…各大さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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