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「塩だらときのこのレンジ蒸し」の献立

主菜 塩だらときのこのレンジ蒸し
副菜 ほうれん草のみぞれあえ
汁もの すぐでき豚汁

主菜をレンジに入れたら、ほうれん草をゆで、豚汁を作ります。みぞれあえは水けが出ないよう最後にあえて。

主菜：
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
主な食材：
たら、 昆布、 まいたけ、 万能ねぎ
ジャンル： 和食
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： しらいのりこ
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主菜 塩だらときのこのレンジ蒸し
  • 甘塩たら 2切れ
  • 昆布(3×8cm) 1枚
  • まいたけ 1パック(約100g)
  • 万能ねぎ 1/4束
  • 水 大さじ1
  • 酒 大さじ1
副菜 ほうれん草のみぞれあえ
  • ほうれん草 1/2わ
  • 大根 350g
  • ポン酢じょうゆ 大さじ1
汁もの すぐでき豚汁
  • 豚バラ薄切り肉 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • だし汁 2カップ
  • みそ 大さじ2
主菜 副菜 汁もの
使い方ガイド
塩だらときのこのレンジ蒸し
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塩だらときのこのレンジ蒸しの作り方

  • 1 まいたけはほぐす。万能ねぎは小口切りにする。耐熱皿に昆布を敷き、水大さじ1をふる。甘塩たら、まいたけを順にのせる。
  • 2 酒大さじ1をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。器に盛り、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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