「たらとセロリ、ミニトマトのソテー」の献立
たらに塩をふり、サブを焼き始めたらソテーとスープの野菜を切ります。スープを煮たところでソテーの調理をスタート。
献立の材料（２人分）
主菜
たらとセロリ、ミニトマトのソテー
- 生だら 2切れ
- セロリ 下1/2本
- セロリの葉 2〜3本
- ミニトマト 6個
- にんにく 1片
- 小麦粉 小さじ2
- 白ワイン(または酒) 大さじ2
- 粗びき黒こしょう 少々
- 塩、オリーブ油
副菜
まいたけと油揚げのバターじょうゆ焼き
- 油揚げ 1枚
- まいたけ 1パック(約100g)
- バター 8g
- しょうゆ 小さじ1
汁もの
玉ねぎコーンスープ【by ワタナベマキさん】
- 玉ねぎ 1/2個
- クリームコーン缶 1缶(約190g)
- 牛乳 3/4カップ
- 水 1カップ
- 白ワイン(または酒) 大さじ2
- 塩、粗びき黒こしょう 各少々
主菜
副菜
汁もの
たらとセロリ、ミニトマトのソテーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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