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「豚肉と新じゃがの甘辛みそ炒め」の献立

「豚肉と新じゃがの甘辛みそ炒め」の献立

メインの新じゃがをレンジに入れてから、かきたま汁、サラダの順に作ります。メインを炒めたら、汁を温め直して。

  • イベント・季節：
    春
  • レシピ作成・調理：
    吉田愛

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉と新じゃがの甘辛みそ炒め
副菜 豆苗の梅サラダ
  • 豆苗 1袋
  • 梅干し 1個
  • 白いりごま、ごま油 各小さじ2
  • 塩 少々
汁もの わかめのかきたま汁
  • 卵 1個
  • カットわかめ 小さじ2(約2g)
  • だし汁 2カップ
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩 少々
主菜 副菜 汁もの
豚肉と新じゃがの甘辛みそ炒め
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豚肉と新じゃがの甘辛みそ炒めの作り方

  • 1 新じゃがいもは手でよく洗い、皮つきのまま一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、水にさっとさらしてから水を捨て、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。肉の色が変わったら１と絹さやを加えて炒める。
  • 3 全体に油がまわったら、たれを加える。約2分混ぜながら、たれを全体にからめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

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