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「新じゃがのカレートマト炒め」の献立

「新じゃがのカレートマト炒め」の献立

まずサラダを作り、冷蔵庫に入れておいて。あとは焦らずにとりかかります。蒸し焼きにする間に食卓の準備をしても。

献立の材料（2人分）

主菜 新じゃがのカレートマト炒め
副菜 春キャベツのアボマヨサラダ
  • 春キャベツ 1/4個(約250g)
  • アボカド 1個
  • マヨネーズ 大さじ１ 1/2
  • 粒マスタード 大さじ1/2
  • 塩、こしょう 各少々
主菜 副菜
新じゃがのカレートマト炒め
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新じゃがのカレートマト炒めの作り方

  • 1 新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さの半月切りにする。トマトは八つ割りにし、ピーマンは縦半分に切って縦1cm幅に切る。合いびき肉はパックのまま酒、トマトケチャップ各大さじ2、カレー粉小さじ2、塩小さじ1/3を加え、スプーンでざっくり混ぜる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して新じゃがいもを並べ入れ、ふたをして約3分焼く。上下を返し、１のひき肉、トマト、ピーマンの順に広げてのせ、水大さじ1をふる。弱めの中火にしてふたをし、約6分蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、肉をほぐしながら全体をさっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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