「新じゃがのカレートマト炒め」の献立

まずサラダを作り、冷蔵庫に入れておいて。あとは焦らずにとりかかります。蒸し焼きにする間に食卓の準備をしても。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 新じゃがのカレートマト炒め
  • 合いびき肉…200g
  • 新じゃがいも…2個(約240g)
  • トマト…2個(約300g)
  • ピーマン…2個
  • 酒、トマトケチャップ…各大さじ2
  • カレー粉…小さじ2
  • 塩…小さじ1/3
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 水…大さじ1
副菜 春キャベツのアボマヨサラダ
  • 春キャベツ…1/4個(約250g)
  • アボカド…1個
  • マヨネーズ…大さじ1 1/2
  • 粒マスタード…大さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
■「新じゃがのカレートマト炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 合いびき肉…200g
 新じゃがいも…2個(約240g)
 トマト…2個(約300g)
 ピーマン…2個
 酒、トマトケチャップ…各大さじ2
 カレー粉…小さじ2
 塩…小さじ1/3
 サラダ油…大さじ1/2
 水…大さじ1

【副菜】None
 春キャベツ…1/4個(約250g)
 アボカド…1個
 マヨネーズ…大さじ1 1/2
 粒マスタード…大さじ1/2
 塩、こしょう…各少々

新じゃがのカレートマト炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 合いびき肉…200g
  • 新じゃがいも…2個(約240g)
  • トマト…2個(約300g)
  • ピーマン…2個
  • 酒、トマトケチャップ…各大さじ2
  • カレー粉…小さじ2
  • 塩…小さじ1/3
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 水…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

春キャベツのアボマヨサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 春キャベツ…1/4個(約250g)
  • アボカド…1個
  • マヨネーズ…大さじ1 1/2
  • 粒マスタード…大さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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