「たらとじゃがいものチーズパン粉焼き」の献立

Name: 「たらとじゃがいものチーズパン粉焼き」の献立
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 生だら…2切れ(約200g); じゃがいも…2個(約300g); エリンギ…1/2パック(約50g); ベーコン…2枚; おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2); パン粉(乾燥)…50g; 粉チーズ…大さじ3; 塩…小さじ1/2; こしょう…少々; オリーブ油…大さじ2; ブロッコリー…1/4個(約75g); 蒸し大豆…70g; きゅうり…1/2本; 卵…2個; しょうゆ、酢…各大さじ1/2; 粒マスタード…小さじ1

ブロッコリー、卵をゆでながら、メインの下ごしらえをしてレンジ加熱。オーブントースターで焼く間にサラダを仕上げて。

主菜：

魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物その他

主な食材：

ベーコン、たら、じゃがいも、エリンギ、粉チーズ、おろしにんにく

ジャンル：洋食

イベント・季節：冬

レシピ作成・調理：井原裕子

撮影：澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜たらとじゃがいものチーズパン粉焼き

生だら 2切れ(約200g)
じゃがいも 2個(約300g)
エリンギ 1/2パック(約50g)
ベーコン 2枚
おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
パン粉(乾燥) 50g
粉チーズ大さじ3
塩小さじ1/2
こしょう少々
オリーブ油大さじ2

副菜ブロッコリーのマスタードサラダ

ブロッコリー 1/4個(約75g)
蒸し大豆 70g
きゅうり 1/2本
卵 2個
しょうゆ、酢各大さじ1/2
粒マスタード小さじ1

主菜副菜

使い方ガイド

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たらとじゃがいものチーズパン粉焼きの作り方

1 じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさっとさらして水けをきる。エリンギは縦半分に切って2cm長さに切る。ベーコンは2cm幅に切る。生だらは水けを拭き、4等分に切る。
2 口径約24cmのボウルにパン粉、粉チーズ大さじ3、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油大さじ2を順に入れて混ぜ、１を加えて混ぜる。耐熱容器に入れてラップをかけ、じゃがいもに竹串がスッと通るまで6～7分レンチンする。
3 ラップを取ってオーブントースターに入れ、パン粉がカリッとするまで5～6分焼く。