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「たらのソテーゆずアボマヨソース」の献立

主菜 たらのソテーゆずアボマヨソース
副菜 かぶとハムのレンジオイル蒸し
汁もの サニーレタスとのりのスープ

オイル蒸しから始めましょう。レンジ加熱をスタートしたら、メインに着手を。焼く間にスープを作りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 たらのソテーゆずアボマヨソース
  • 生だら 2切れ
  • ブロッコリー 1/2個
  • アボカド 1/2個
  • 酒 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • マヨネーズ 大さじ１ 1/2
  • ゆずこしょう 小さじ1/3
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 小麦粉
副菜 かぶとハムのレンジオイル蒸し
汁もの サニーレタスとのりのスープ
  • サニーレタス 1/4個(約40g)
  • 焼きのり 1/4枚
  • 水 2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒)、しょうゆ 各小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
主菜 副菜 汁もの
たらのソテーゆずアボマヨソース
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たらのソテーゆずアボマヨソースの作り方

  • 1 生だらは酒小さじ2をふって約3分おき、水けを拭き取る。塩小さじ1/4、こしょう少々をふって小麦粉を薄くまぶす。ブロッコリーは小房に分けて縦半分に切り、茎は皮を厚めにむいて食べやすく切る。
  • 2 アボカドは小さめの角切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ大さじ１ 1/2、ゆずこしょう小さじ1/3を加えて混ぜる。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、たらを皮目を下にして入れ、ブロッコリーも入れる。約2分焼いて焼き色がついたらともに上下を返してふたをし、弱火にして約3分焼く。器に盛り、たらに２をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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