「豚こまとピーマンのザーサイ炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚こまとピーマンのザーサイ炒め
- 豚こま切れ肉 200g
- ピーマン 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- ザーサイ(味つき) 30g
- サラダ油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・酒 大さじ1
- ・片栗粉 大さじ1/2
- ・とりガラスープの素 小さじ1/3
- ・塩 小さじ1/4
- ・粗びき黒こしょう 少々
- ・水 大さじ3
副菜
ゆでレタスとオクラのオイスターがけ
- レタス 1/2個
- オクラ 4本
- 塩 小さじ1/3
- オイスターだれ
- ・砂糖、オイスターソース、しょうゆ、ごま油 各大さじ1/2
副菜
トマトのもずく酢あえ【by 井原裕子さん】
- もずく(味つき) 2パック(約140g)
- トマト 小1個(約150g)
- 白いりごま 少々
主菜
副菜
副菜
豚こまとピーマンのザーサイ炒めの作り方
- 1 ピーマンは縦半分に切ってから縦3等分に切る。玉ねぎは縦1cm幅に切る。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま切れ肉を約2分炒める。肉の色が変わったらザーサイ、玉ねぎを加え、全体に油がなじむまで炒める。
- 3 ふたをして約2分焼き、ふたを取り、ピーマンを加えてさっと炒める。合わせ調味料を回し入れ、全体を炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
マイページに登録しました
この献立を共有する
野菜の炒め物 その他の献立ランキング
豚こま切れ肉を使った献立
豚こま切れ肉の献立をもっと見る
井原裕子さんの献立
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
井原裕子さんのレシピをもっと見る
今が旬！冬に食べたい献立
冬の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34772品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細