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「ポークソテーバターじょうゆ風味」の献立

主菜 ポークソテーバターじょうゆ風味
副菜 レタスのミモザ風サラダ
副菜 トマトのチーズ焼き

卵をゆで始めて、チーズ焼きにとりかかって。焼き始めたらメインの下ごしらえをし、サラダを仕上げ、メインに戻りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 ポークソテーバターじょうゆ風味
副菜 レタスのミモザ風サラダ
  • 卵 2個
  • レタス 1/4個(約75g)
  • ドレッシング
  • 　・オリーブ油 大さじ1
  • 　・酢 大さじ1/2
  • 　・塩 小さじ1/4弱
副菜 トマトのチーズ焼き
主菜 副菜 副菜
ポークソテーバターじょうゆ風味
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ポークソテーバターじょうゆ風味の作り方

  • 1 ピーマンは四つ割りにする。豚ロースとんカツ用肉は筋を数カ所切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふって両面に小麦粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して豚肉を並べ入れ、あいているところにピーマンを入れて約3分焼く。豚肉に焼き色がついたら、ピーマンとともに上下を返し、弱火にして約3分焼く。
  • 3 豚肉を取り出して食べやすく切り、器に盛る。ピーマンに塩少々をふって添える。バターを等分して豚肉にのせ、しょうゆ少々をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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