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「めかじきのカレームニエル」の献立

「めかじきのカレームニエル」の献立

めかじきに塩をふり、じゃがいもをレンジにかけ、かぶに塩、砂糖をまぶします。あとは、ムニエル、レンジ蒸し、サラダを順に仕上げて。

献立の材料（2人分）

主菜 めかじきのカレームニエル
副菜 じゃがいものレンジ蒸し
  • じゃがいも 小2個(約200g)
  • 塩、こしょう、パセリ(ドライ) 各少々
副菜 かぶのフレンチサラダ
  • かぶ 2個(約340g)
  • 砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油、酢 各小さじ1
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 塩
主菜 副菜 副菜
めかじきのカレームニエル
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めかじきのカレームニエルの作り方

  • 1 めかじきは塩少々をふって約5分おく。水けを拭き、カレー粉小さじ1/2、小麦粉大さじ1/2を混ぜたものをまぶす。
  • 2 フライパンにバター5gを中火で溶かし、１を入れてふたをし、弱めの中火で約2分焼く。上下を返し、あいたところにミニトマトを加え、再びふたをして約1分焼く。器に盛り、ベビーリーフを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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